Ogórki małosolne

Domowe ogórki małosolne

Składniki:

- 2 kg ogórków gruntowych 

- 1 litr wody

- 1 czubata łyżeczka soli

- przyprawa do ogórków Browin 

(Gorczyca - wyostrza smak 

Czosnek, chrzan - przeciwdziałają psuciu 

Koper, liść porzeczki - nadają tradycyjny aromat)*

Przepis: 

Ogórki ciasno układamy w słoiku lub kamionce. Dodajemy przyprawę Browin i zalewamy wodą z rozpuszczoną wcześniej w niej solą. Po 2 dniach możemy rozpocząć konsumpcję. Po 2 tygodniach przepoczwarzają się w totalnie zakiszone ogórki. 

Browin radzi:

Ogóreczki najlepiej smakują w połączeniu z pajdą chleba ze smalcem, podawaną do Żubrówki z sokiem jabłkowym. W upalne letnie dni po sytej kolacji polecamy puszczanie staromodnych kaczek :)

*Jeżeli aromat wydaje się za słaby, polecamy dodanie większej ilości kopru.

Winiarstwo & Destylacja

Izabela J.

Winiarstwo & Destylacja Izabela J.

Winiarstwo & Destylacja Izabela J.

Winiarstwo & Destylacja Izabela J.